【Rivon禮坊】法式磅蛋糕9入禮盒 -7種蜜釀水果

紮實濕潤馥郁果香的法式磅蛋糕 日本電視冠軍白鳥裕一甜點大師研製獨特配方
禮坊 7種蜜釀水果: 使用高級蘭姆酒與水果酒,長時間蜜漬7種台灣在地水果。水果素材:燕巢芭樂乾、愛文芒果乾、金鑽鳳梨、檸檬、柳丁、無花果、葡萄乾
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商品編號: 12401084

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商品介紹

【法式甜饗系列】紮實濕潤馥郁果香的法式磅蛋糕
日本電視冠軍白鳥裕一甜點大師研製獨特配方 

7種蜜釀水果: 使用高級蘭姆酒與水果酒,長時間蜜漬7種台灣的在地水果,蜜釀出豐富層次味道,以慢火細緻烤焙,將蜜釀的水果香氣,鎖在濕潤蛋糕內。紮實又柔軟,溢富果香的磅蛋糕,與7種水果融合出多層次口感享受。

【磅蛋糕 pound cake的起源】
蛋糕的名稱起源誕生於英國。由來是因為,所使用的食材,奶油,砂糖,麵粉,雞蛋各使用一磅。在18世紀之前,砂糖是很珍貴的食材。18世紀, 砂糖大量進入歐洲。此時,一般的家庭也流行製作磅蛋糕。在18世紀英國的婚裡,都是使用磅蛋糕,會有三層疊起,用糖花裝飾做為《結婚蛋糕》

 

第一層,分切給出席婚禮的來賓 。第二層 ,分切寄送給未能出席的來賓 。第三層,使用紗布包起,保存存放於地下室,每週使用白蘭地等酒擦拭蛋糕体。
利用酒與砂糖來當作防腐劑,讓蛋糕可長期保存。 直到孩子出生時,滿月時再分切蛋糕來慶祝。 因此第三層的蛋糕可能會保存好幾年。這樣的觀念,有點類似中國的女兒紅。
在英國一磅等於450克, 當時聖經的重量大約450克 ,一般家庭沒有磅秤,就以聖經的重量為基準來測量。同樣是磅蛋糕,在法國的稱法【Quatre quart】是4分之4的意思。

【包裝設計概念】
單片包裝,保存與食用方便,外盒醇厚色彩與磅蛋糕的切片意象,表達了磅蛋糕的特性,色彩造型活潑又不失穩重

 

規格說明

【成品包裝尺寸】長25  x 寬10  x 高7  cm
【效期】30天(需冷藏)

 

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